El nombre científico del hinojo es foeniculum vulgare, siendo la única especie del género foeniculum que pertenece a las apaiceae, familia en la que se incluye al apio, el cilantro, el eneldo, el anís y el perejil.
Es una especia sátvica, por tanto purifica el cuerpo e incrementa en la mente: calma, armonía, claridad y ecuanimidad.
Es recomendado consumirlo como post digestivo, después de tus comidas, para que recibas todos sus beneficios. De efecto TRIDOSHICO, es decir, equilibra todas las constituciones.
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>>Recuerda nutrir e hidratar el cuerpo, especialmente en estaciones frías y secas<<
AYURPACHA- salud con sazón-
